扁豆角适量, 五花肉适量, 盐适量, 耗油适量
1 我用的这种豆角，我们这边还有一种叫猪耳朵的我不喜欢。五花肉用了一小块爱吃的多放点。大蒜少许。
2 豆角斜着切成丝，五花肉切成小条，蒜切成片。
3 炒锅坐油烧热，下入蒜片煸香。
4 蒜片变黄时下入切好五花肉煸炒，我喜欢焦一点的。
5 接着倒入切好的豆角丝，等到豆角变色就差不多了，喜欢软一点的多炒会。
6 一盘下饭的菜菜就做好了。