原料

羊肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜

步骤

1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。 2、羊肉切成核桃大的块。 3、锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。 4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。 5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以） 6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。