原料

芋头适量, 自制剁椒适量, 香油适量, 香葱适量, 鸡精适量, 味级鲜适量

步骤

1 材料：芋头 自制剁椒 小葱 香油 鸡精 味级鲜

2 芋头洗净沥干水，用刀刮去表皮

3 将去皮的芋头切成厚薄一致的薄片

4 剁椒用鸡精　味级鲜香油混合

5 拌均匀

6 把切好的芋头码在碗里

7 将拌好的剁椒平铺在芋头上

8 烧开水上蒸锅大火蒸20--30分钟

9 香葱切成葱花

10 出锅后撒上葱花就好了

小技巧

芋头切的越薄越好

一定得蒸熟才软糯