原料

南瓜泥100克, 糖80克, 油50克, 低筋面粉85克, 鸡蛋5个

步骤

1 蛋黄蛋白分开两个盆

2 南瓜蒸熟，用料理机打成南瓜泥

3 把南瓜泥加入到蛋黄中，搅拌均匀

4 在蛋黄液中加入食用油，并搅拌均匀

5 低筋面粉过筛加入到蛋黄液，用刮刀上下翻拌能成蛋黄糊

6 蛋白中分3次加入砂糖，用打蛋器打发，提起打蛋器拉出一个小尖

7 把蛋白分几次加入到蛋黄糊中，上下翻拌成均匀

8 把蛋糕糊倒入模具中，拿起震荡让模具中的蛋糕糊均匀

9 放入预热好的烤箱，170度烤20分钟，再150度烤40分钟。