原料

豆干5片, 火腿半段, 彩椒半个, 色拉油适量, 细盐适量

步骤

1 备好备用食材。

2 热锅加油，入豆干片，爆至豆干微膨松。

3 加入彩椒同炒至出味。

4 再加入火腿片，炒至入味。

5 加入适量清水，焖煮至各食材出味。

6 起码前加入适量细盐，微拌炒至入味即可。

7 一份，色靓营养又均衡混搭三片完成。

小技巧

豆干用油爆至微膨松，这样子在后面焖煮的时候更容易入味。