烟斗通心粉——不一样的pasta的做法

原料

烟斗通心粉适量, 鸡脯肉1块, 蘑菇4~6朵, 黄油适量, 奶油适量, 盐1/4小勺

步骤

1 准备好材料

2 蘑菇,鸡脯肉切丁——鸡脯肉切丁后用盐稍稍腌一下

3 水烧开,倒入通心粉,煮10分钟左右,煮至变软(用量多的话,时间长些)

4 捞出,过凉水,滴入几滴橄榄油,防止通心粉粘在一起

5 开小火,放入黄油,加热至融化

6 倒入鸡丁,炒至5成熟

7 倒入蘑菇丁,翻拌几下

8 倒入通心粉,中火翻炒1分钟

9 以画圈方式倒入奶油(我绕了大概有3圈,个人比较爱奶油)

10 大火快速收汁

小技巧

想要香一点,可以撒些胡椒粉

煮通心粉时间不要太长,之后还要进行翻炒


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