原料

茭白两根, 精肉适量, 新发蒜叶两根, 油、适量, 料酒适量, 味极鲜酱油适量

步骤

1 准备好原材料。

2 茭白切滚刀块备用。

3 切好肉片。

4 热锅冷油，下入肉片翻炒。

5 肉片变色倒入适量料酒。

6 加少量味极鲜酱油。

7 加上少许水煮一下。

8 水快收干时，倒入茭白。

9 翻炒至茭白均匀着色时，加入适量盐，继续炒。

10 锅里快干时加小半碗水，稍煮一下。

11 汤汁快收干时加入蒜叶（花盆里种的，第一次用，很香），大功告成。