原料

蒸肉米粉适量, 五花肉适量, 料酒适量, 腐乳适量, 土豆适量

步骤

1 蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，超市有这种现成的。方便。

2 五花肉洗净切成片

3 加入料酒

4 放入腐乳抓匀

5 用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟

6 土豆去皮切片

7 取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上

8 蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟

9 蒸好后取中倒扣在盘中，即可。