鸡蛋适量, 豆腐干适量, 葱姜适量, 盐和鸡精适量, 生抽适量, 老抽适量, 桂皮八角适量, 香叶适量, 糖适量
1 准备原料
2 豆腐干炸一下，鸡蛋煮熟剥皮
3 热锅凉油煸香桂皮八角和香叶
4 倒入生抽和老抽
5 倒入鸡蛋豆腐干
6 加入盐 糖 葱 鸡精，住开后小火20分 关火闷着
卤水冷冻保存 可以下次再用