原料

荔枝罐头一瓶, 酸奶一盒, 吉利丁片3片半, 淡奶油125ML

步骤

1 从罐头里捞荔枝，放入搅拌机打碎。

2 吉利丁先用少量罐头汤泡胀，再隔热水融化。

3 准备一盒比较浓的酸奶，我用的是完达山老酸奶。

4 将125ML的淡奶油打发。

5 将融化的吉利丁倒入荔枝液中，搅拌均匀。

6 再将打发的淡奶油，分几次加入的荔枝液中，拌成慕斯糊。