五花肉适量, 腐竹适量, 金格勒酱1汤匙, 蒜片适量, 葱段适量, 姜片适量, 生抽适量, 盐适量, 白糖适量, 红枣片适量
1 五花肉出水，洗净切片，腐竹冷水浸开，切段。
2 温炒锅放少许油，然后放蒜、姜略爆出香味，倒入肉片翻炒几下。
3 将金格勒酱、生抽、盐、白糖一同放入，炒匀，倒入2碗清水、腐竹、红枣片，盖好锅盖，水开后转小火煮约18分钟。
4 打开锅盖大火收汁，汁收剩少许时，放葱段拌匀，盖锅盖约5秒，菜好上碟。
注：盐不能多放，否则腐竹会很咸啊！