原料

黄秋葵200克, 猪肉100克, 料酒适量, 生抽少许, 盐适量, 油适量

步骤

1 秋葵开水焯二分钟捞起。焯好的秋葵变成了绿色，切段备用。

2 锅中放油烧热，倒入猪肉片，加料酒煸炒至表.再起锅放油，油热后放入秋葵段翻炒，加入炒好的猪肉，面变色。放少许生抽、盐调味即可。

小技巧

黄秋葵还有其它诸多保健功效，例如它含有的维生素A能有效地防护视网膜；其中果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用；另外黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；