年糕4条, 生菜1颗, 鸡蛋1个, 葱1根, 盐适量, 鸡精适量, 芝麻油适量
1 年糕条，都丁在一起了，要把每天分开来。注；我买的年糕条是火锅专用的。
2 切小段。
3 放入碗中备用。
4 生菜洗净待切。
5 切成细细的丝。
6 准备好所用的食材。
7 葱切小段。
8 2杯水。
9 水开放入年糕。
10 煮年糕的时候，做好勾芡。待用。
11 淋入鸡蛋液。注；可以放在碗中打匀。
12 放入葱花，生菜。勺子搅动下，关火。调味。注；生菜容易熟，太烂就会变的很难吃的。
13 出锅。没看到年糕吧，都在碗底了。
14 捞一个年糕看看，很软，有嚼劲。
另注；没有放植物油，喜欢的也可以放，少吃油还是有利于健康的。