米豆腐400克适量, 瘦肉150克，适量, 韭菜少许适量, 精盐适量, 食用油适量, 生抽适量, 味精适量, 调味鲜适量, 香油适量
1 米豆腐400克，瘦肉150克，韭菜少许。
2 米豆腐切厚片，瘦肉剁成丁，韭菜切段。
3 锅里烧油下入米豆腐翻炒几下，
4 加适量的清水煮开，
5 调入生抽，精盐，调味鲜，味精再滚几开，装碗中。
6 装碗中。
7 另起锅放油将肉丁炒熟，
8 放进韭菜和精盐炒匀，
9 将炒好的韭菜肉丁浇在米豆腐上面， 8、淋上香油即成。