大肉适量, 混沌皮适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 十三香适量, 食盐适量, 辣椒油、芝麻油适量, 白芝麻适量, 耗油适量, 生抽适量
1 猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。
2 将小葱、生姜剁碎放在肉上面。
3 猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、和生姜、葱末拌匀。
4 取出馄饨皮。
5 放上肉馅，四周用指头抹上水，从上面遮住。
6 然后从两头捏住。
7 包好的混沌后，烧开水。
8 下馄饨。
9 混沌主要是汤的味道，紫菜、虾皮洗净放在碗中，滴上芝麻香油，滴上麻辣油。
10 浇汤，撒上白芝麻。