秋风起,补身体---栗子龙骨汤的做法

原料

龙骨500克, 板栗300克, 玉米1个, 胡萝卜1个, 葱2根, 姜2片, 食盐2茶勺, 料酒1汤勺

步骤

1 龙骨洗净。

2 备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。

3 锅中加入适量水,放入2片拍碎的生姜和1个葱结,水烧开后下入龙骨,再次烧开时调入一汤勺料酒,煮开,焯去血水,捞出洗净备用。

4 玉米切端、胡萝卜切块。

5 小锅中烧开适量水,放入板栗煮约5分钟。(板栗的壳上用刀子划上一刀)

6 过一下冷水,能很轻松很完整的剥去外壳。

7 把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里,加入适量水,调入2茶勺的盐。

8 盖好上盖,压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。(也可调至排骨,看个人喜欢的口感,分量不多时我一般选择鸡鸭肉功能,这样刚好)

9 煲好的龙骨汤,加入适量葱段更香。


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