猪腰1个, 生菜几片, 盐适量, 生粉适量, 料酒适量, 干辣椒适量, 胡椒粉适量, 花椒适量, 葱姜蒜适量, 六月香豆板酱适量, 鸡精适量
1 先用刀把腰子片成两半，把中间的腰骚彻底去干净，再在背上划上细细的十字刀。
2 再将猪腰切粗条，加点盐、料酒、胡椒粉和生姜用手抓几下，腌制10分钟去腥味
3 水烧开后放入猪腰，焯水5秒种去掉血水
4 起油锅，放入葱姜蒜爆香
5 加2大勺六月香豆板酱抄匀
6 加入2大碗水烧开
7 放入生菜断生捞出
8 将生菜铺在盘底
9 将腰花再倒入锅中煮上一分钟加少量鸡精起锅，倒在铺了生菜的盘子上
10 锅里再倒些油烧热，放几粒干辣椒和花椒爆一下（能吃辣的可多放些）
11 将油淋在猪腰上即可
12 鲜嫩微辣的腰花卷，吃起来鲜嫩可口，一点腥味也没有了。