原料

剩米饭1小碗, 鸡蛋1个, 食用油适量, 葱花适量, 姜末适量, 盐适量

步骤

1 取一个耐高温的大点的容器，把鸡蛋打进去。 用筷子把鸡蛋打散

2 米饭倒入鸡蛋液内。 米饭中加入少许盐进行调味。 加入1勺食用油（或香油），使米饭吃起来更加清香。放入少许姜末。加入适量葱末。用筷子将米饭与调料彻底搅拌均匀，使每粒米饭都裹上蛋液。

3 将米饭盒子，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。放微波炉中，高火3分钟即可。 微波完后，米饭会因为蛋液的粘性，粘在一起，用勺子或者筷子稍微一搅拌，很容易就搅拌开了，好啦，开吃吧。