原料

番薯粉适量, 肉末适量, 萝卜干适量, 韭菜适量, 鸡蛋1个, 盐适量

步骤

1 番薯粉

2 韭菜洗净，切成小粒

3 鸡蛋打成蛋液

4 肉末

5 萝卜干切成粒状

6 番薯粉加水调成粉浆，过滤倒入蛋液里面

7 加入少许盐，把蛋液和番薯粉浆搅拌均匀

8 把韭菜，肉末，萝卜干加入粉浆里面，搅拌

9 锅里有热后，把粉浆倒入

10 中火煎五六分钟

11 翻到反面再煎五六分钟，装盘

12 在锅里煎的时候，也能用锅铲直接切成小块，家里以前一直就是这样煎的