栗子300克, 蜂蜜4勺, 白砂糖1勺, 开水3勺, 植物油适量
1 食材准备好。
2 栗子洗净,竖着在栗身上切两刀,切时小心,以防伤手。
3 将油倒入放栗子的碗中,水平摇动碗,让栗子上油均匀。
4 烤箱预热至180度,将栗子放入铺了锡纸的烤盘,上下火,中层,180度15分钟。
5 将4勺蜂蜜,1勺白糖,3勺白开水,混合均匀。
6 将第一次烤好的栗子取出。
7 放入蜂蜜糖水中,摇匀,差不多摇2分钟,让栗子均匀的沾上糖水, 尤其是开口的地方。
8 再次入烤箱,中层,上下火,180度,15分钟,烤至一半时翻个面。
9 香甜的烤栗子出炉喽,小心烫。
1、我买的是油栗子,就是圆形的那种,看到好多朋友说,切一刀时要从上至下,我这栗子圆,从上到下,不敢切,怕切到手,所以就只切了一半。后来烤下来发现开口也蛮好。
2、蜂蜜和糖一定要加水融化,要不然烤的过程中,就要烤成拔丝栗子了。