冬瓜蒸翅中的做法

原料

冬瓜250g, 鸡翅中6个, 耗油适量, 生抽适量, 盐适量

步骤

1 主料如图

2 冬瓜切片码在盘底。我看电视里用的是黄瓜,我不怎么爱吃所以改成了冬瓜,大家也可以根据自己的喜好选择打底的菜。

3 鸡翅中要划两刀,等下腌的时候才进味。(我平时都是买8个的,可是它却涨价了···无奈之下只好少买两个····)

4 碗内倒入适量的耗油和生抽拌匀,本人还加了一点点老抽,我觉得这样蒸出来颜色深些好看些。喜欢吃咸点的朋友还可以适量加点盐,本人就加了一点点盐。

5 将翅中放入碗内均匀的蘸上酱料,然后放入冰箱腌制2~3小时。

6 将腌制好的翅中摆在冬瓜盘上。

7 最后就是上锅蒸了,火候可以自己掌握。我是大火煮开然后小火蒸到汁水离盘沿还有0.5CM的距离就关火。因为冬瓜是没有做过任何处理的,所以一定要让汁水泡着它才好吃。

8 完成啦,看起来也许不怎么样不过我还是蛮爱吃的,希望跟我差不多口味的朋友喜欢哦~~


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