简介

现在是出茴香苗的时候啦，嫩嫩的茴香苗不管包包子还是饺子都很好吃，喜欢的茴香味的朋友是爱死它，不喜欢茴香味的是恨死他喜欢的朋友们那我们一起做一下吧

原料

茴香1把, 肥瘦相间的猪肉500克, 皮冻60克, 味极鲜2勺, 鸡精一点, 花生油一勺, 虾米30克, 面粉200克, 酵母粉3克, 十三香3克

步骤

1 酵母粉用温水冲开和面放暖和地方醒3个小时，从盆里取出再揉一下，揉成图片状再拿盆扣住醒半个小时

2 茴香切末，虾米切丁

3 放入肉馅，同时放入味极鲜、十三香、鸡精和一勺花生油

4 带上一次性手套搅拌，我很喜欢用手拌馅，因为这样菜会很入味

5 拌好了

6 包子皮擀成圆形

7 放入馅

8 放上一块肉皮冻，这个自己熬也可以，或者去熟食店买淡盐的皮冻也可以

9 再盖上一层菜，然后把它包起来

10 好了

11 装盘上锅蒸40分钟，配上几个爽口凉菜开吃吧