原料

米饭1小碗适量, 鸡蛋1个适量, 豆物酱适量, 香油适量, 耗油适量, 精盐适量, 植物油适量, 鸡精适量

步骤

1 米饭1小碗，豆瓣酱适量，

2 米饭调入炒好的豆瓣酱，香油，耗油拌匀待用，

3 鸡蛋打入碗中加点黑芝麻用快子搅散，

4 将搅散的蛋液倒进烧好油的锅里，小火煎成蛋皮，

5 再将拌好的米饭倒在蛋皮上合成即成。

6 蛋包饭即成。