原料
奶油乳酪(白色糊)170克, 糖(白色糊)35克, 蛋白(白色糊)一个, 香草精(白色糊)半小匙, 淡奶油(棕色糊)120克, 巧克力(棕色糊)150克, 糖(棕色糊)120克, 蛋(棕色糊)3颗, 低筋面粉(棕色糊)135克
步骤
1 奶油乳酪,糖,蛋白,香草精搅拌均匀成白色糊。
2 淡奶油,巧克力小火加热拌匀,熄火。加糖,蛋拌匀。筛入面粉成棕色糊。将一半的棕色糊倒入事先涂油撒粉的模子。
3 把剩下的白色糊和棕色糊交替倒入。
4 用牙签随意划出美丽花纹。预热烤箱175度。放中层烤50分钟。
5 成品。是不发泡的实心糕。口感扎实。