原料
雪梨1个, 火龙果1个, 木耳5克, 银耳5克, 青豆适量, 冰糖适量, 枸杞各适量
步骤
1 银耳?木耳用温水泡开，洗净，掰成小块。
2 火龙果从2／3处切开。
3 挖掉火龙果中的果肉，留壳备用。
4 火龙果肉和雪梨切成大小均匀的块。
5 锅中放适量清水，放入青豆，煮熟备用。
6 将切好的火龙果?雪梨块放锅中。
7 加入银耳?木耳?冰糖和适量水，用文火煮半小时。
8 将炖好的汤盛入火龙壳内，撒上青豆?枸杞即可。
小技巧
1,银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 2,雪梨味甘，性寒。具生津润燥、清热化痰之功效，现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 3,火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。
