照烧鸡腿的做法

原料

鸡腿4个, 老抽适量, 盐适量, 白糖适量, 白酒适量, 料酒适量, 五香粉适量, 鸡精适量, 耗油适量

步骤

1 鸡腿4个,洗干净

2 鸡腿踢掉骨头,用叉子把皮这面叉几个眼,这样好入味,再用刀把鸡腿肉拍松弛,煎的时候皮不会紧

3 拍好后,用调料腌制,精盐,鸡精,老抽,白糖,五香粉,腌制半小时

4 现在做照烧汁,白酒,精盐,鸡精,白糖,老抽,耗油,清水,混合一起,搅拌均匀,用量不要太多,试着调

5 平底锅擦油,不要太多,鸡腿本身会出油,中火煎,两面定型

6 照烧汁浓郁的时候就熟了

7 放入照烧汁,小火炖一下,

8 一碗米饭,浇上照烧鸡腿肉,太美味了

9 香香嫩嫩的鸡腿肉

10 来个特写


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