牛肉230克, 红甜椒一个, 蟹味菇一包, 蒜蓉少许, 绿尖椒半个, 盐适量, 白酒少许, 地瓜粉少许, 蚝油一汤匙
1 材料图
2 牛肉切薄片，加点盐和白酒腌半小时，红甜椒和绿尖椒切三角状。
3 腌好的牛肉加少许地瓜粉抓匀。
4 蟹味菇洗净后焯水，水中加一点盐。
5 起油锅，加入牛肉爆炒。（炒至六分熟）
6 加入蟹味菇，加一汤匙蚝油，炒一会儿，入味。
7 加入红绿椒炒。
8 加点盐、蒜蓉翻炒均匀就可关火。
9 装盘。