猪肉300克, 面粉适量, 葱适量, 辣椒油适量, 鸡精适量, 生抽适量
1 取适量的面粉加入清水合成面团醒1小时，
2 将醒好的面团再次揉匀，
3 搓成长条，切成小点，
4 再用手撑压扁， 用擀面桨擀成面皮，
5 猪肉剁成肉泥，香葱切末，
6 猪肉剁成肉泥加入香葱，盐拌匀待用。
7 用饺子模型包进肉馅，压成饺子形，如图。
8 用饺子模型包进肉馅，压成饺子形，如图。
9 用饺子模型包进肉馅，压成饺子形，如图。
10 用饺子模型包进肉馅，压成饺子形，如图。
11 包好的肉馅饺子。
12 放进有隔层的蒸锅里蒸10分钟，
13 蒸熟的饺子，
14 配上自已调汁的辣椒油即成。
15 即成。
16 配上自已调汁的辣椒油即成。