原料

大辣椒适量, 蒜适量, 精盐适量, 白酒适量, 蜂蜜适量

步骤

1 先来认识它，大辣椒

2 首先洗干净让它自然风干。绝对不能带水

3 然后先切成丝，再切成末，不好太碎，要比辣椒酱末稍大些

4 大蒜去皮切末

5 切好的辣椒末放进器皿中，铺上蒜末

6 撒上适量精盐

7 搅拌均匀

8 加入适量蜂蜜，没有加白糖也可

9 装入无油无水的容器中，倒入适量白酒

10 倒上一层植物油，封面，不可搅拌。盖盖密封保存即可。一周后可食用，时间越长，味道更好