原料

鲫鱼1条, 豆腐适量, 葱适量, 姜适量

步骤

1 原料

2 鲫鱼洗净沥干水分，抹上一层盐，豆腐切四方块，配料切好

3 锅内油热后，放鲫鱼

4 两面煎成黄色

5 倒料酒，放葱，姜

6 加入足量的水，滴少许醋，加盖大火烧开

7 放入豆腐烧开后转小火

8 焖20分钟左右

9 成品