原料
胖头鱼一斤, 葱适量, 姜适量, 大料1个, 料酒适量, 辣酱一袋, 盐适量
步骤
1 鱼洗净备用
2 姜 葱切丝
3 倒少许油 葱姜大料爆锅, 添水(一般是小盆小半盆) 放盐, 水开锅 倒入整袋辣酱和料酒(什么时候放都可以),开锅后 放鱼,等汤剩少许时 就可以关火装盘咯(炖鱼时 千万不要总动喔)
4 装盘的时候 注意不要把鱼弄碎 一不小心就会变成我这样的.
胖头鱼一斤, 葱适量, 姜适量, 大料1个, 料酒适量, 辣酱一袋, 盐适量
1 鱼洗净备用
2 姜 葱切丝
3 倒少许油 葱姜大料爆锅, 添水(一般是小盆小半盆) 放盐, 水开锅 倒入整袋辣酱和料酒(什么时候放都可以),开锅后 放鱼,等汤剩少许时 就可以关火装盘咯(炖鱼时 千万不要总动喔)
4 装盘的时候 注意不要把鱼弄碎 一不小心就会变成我这样的.