多彩杂蔬南瓜盅的做法

原料

南瓜一个, 米饭一碗, 胡萝卜一个, 红灯楼辣椒半个, 火腿肠适量, 小葱适量, 十三香适量, 食盐适量

步骤

1 准备食材

2 将南瓜用刀子扣个盖。

3 用勺子把瓤子挖干净

4 再用清水洗一次。

5 上蒸锅蒸20分钟。

6 蒸南瓜的同时,切好胡萝卜、辣椒、小葱、火腿等。

7 热锅上油,倒入小葱爆出香味,倒入胡萝卜翻炒。

8 然后再倒入火腿和青红辣椒翻炒。

9 撒上食盐、十三香,倒入炒好的鸡蛋翻炒匀。

10 再倒入米饭翻炒,小火炒2~3分钟。

11 将炒好的米饭用勺子放进蒸好的南瓜盅里。

12 在上蒸锅蒸3分钟。南瓜的香味融入饭中。

小技巧

最后米饭放入南瓜盅中,可以蒸也可以不蒸,各有各的味道。


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