简介

本来想去宜家吃那里的肉丸子，又纠结于拥堵的交通。为了体会自己贤惠的潜质，还是自己来吧。

原料

肉丸子材料, 猪肉馅250g, 牛肉馅250g, 鸡蛋1个, 蒜1瓣, 面包屑75g, 清水100ml, 酱油30ml, 胡椒粉少许, 橄榄油适量, 蘑菇汁, 小白蘑菇250g, 淡奶油100ml, 牛奶100ml, 酱油20ml, 黄油30ml（可用同等数量橄榄油代替）, 盐视情况添加在肉丸和蘑菇汁里

步骤

1 先做肉丸。面包屑加入酱油和清水拌匀，放一会儿让面包屑充分吸收水分。牛肉馅和猪肉馅、鸡蛋、蒜末和面包屑拌匀。如果觉得味道淡了，了加适量盐。

2 锅里加入橄榄油，把肉馅团成比乒乓球（约2.5CM）小点儿的大小，放入锅内煎熟。

3 因为肉馅里放了酱油，很容易就煎上色了。煎好后放在一边备用。

4 蘑菇切小片备用。

5 制作蘑菇汁。黄油再锅内化开，因为怕油腻，我用了一半橄榄油一半黄油。

6 放入蘑菇小火煎熟，至水分蒸发。

7 倒入淡奶油和牛奶。

8 加入酱油。熬煮到汤汁浓稠即可盛?纭Ｄ⒐街?善吠纪?牧耍?蛭?⒘艘豢谔?懔耍?弊懦跃屯?恕?/span> 9. 可以配米饭吃，也可以配土豆泥。吃的时候把肉丸堆在盘子里，蘑菇汁浇在肉丸上。

9 可以配米饭吃，也可以配土豆泥。吃的时候把肉丸堆在盘子里，蘑菇汁浇在肉丸上。