黄瓜2根, 火腿2根, 木耳5朵, 葱姜丝适量, 生抽1勺, 花生油适量, 盐1茶匙, 鸡精少许
1 火腿肠去肠衣，去片，备用。
2 黄瓜洗净表面，切菱形片，备用。
3 木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
4 热锅上油，爆香葱姜丝。
5 倒入黄瓜片，翻炒均匀，再倒入火腿片，大火炒匀。
6 加入木耳，炒匀。
7 加入一勺量的生抽，调色调味。
8 加入1茶匙盐，调味。
9 加少许鸡精，即可上桌。
全程大火快炒，烹饪期间，为了防止太干，可边炒边淋入少许热水。