麻辣虾的做法

原料

活虾500克, 花椒2克, 红尖椒适量, 盐8克, 葱段80克, 食用油适量

步骤

1 炒锅中放入适量的食用油和花椒炸出香味,放入红尖椒段翻炒一下。(辣椒不能炸的时间太长,否则辣椒就炸糊了)

2 马上放入处理好的虾。

3 炒至虾变色后放入盐,翻炒。

4 收汁后,放入葱段翻炒几下立即出锅。(葱段炒制的时间不宜过长)

5 红红的朝天椒,自己种的哦~

小技巧

虾的处理方法连结

http://home.meishichina.com/recipe-86627.html


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