苹果包的做法

原料

低筋面粉300克, 吉士粉50克, 果味馅心适量, 酵母4克, 泡打粉4克, 糖30克, 食用色素适量

步骤

1 面粉、吉士粉、糖、酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团,揉光醒发半小时。

2 搓条下剂子。

3 包入果味馅心。

4 搓成圆球形。

5 用筷子在圆包上面压一个窝,再次醒发半小时左右。

6 放入蒸笼蒸熟。稍晾一会。

7 用牙刷沾一点食用红色素,用筷子拨打刷毛,让色彩均匀的反弹在包子上。

8 牙刷中的水分要很少,弹出的雾滴才会很细,效果会很逼真。

9 可用烤干的可可面条点缀一下。


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