原料

西红柿1个, 鸡蛋1个, 木耳适量, 蒜2瓣, 盐少许

步骤

1 西红柿洗净，木耳提前泡发好备用

2 西红柿切滚刀块，蒜切片，鸡蛋磕碗里搅匀

3 炒锅放少许油爆香蒜片

4 下切好的西红柿翻炒

5 待西红柿炒出汁后加一碗水

6 水烧开后下木耳继续煮

7 开锅后淋上鸡蛋液，再次开锅即可

8 临出锅时到一点香油

小技巧

出锅时最好撒一点香菜，既香又好看，我因为家里没有香菜了所以就没放。