原料

冰鲜虾适量, 秘制酱料适量, 姜丝适量

步骤

1 冰鲜虾，解冻。

2 剪去虾须虾脚，用牙签从虾尾部第二节处挑出虾肠，或直接从虾背用剪刀剪开，取出肠线。

3 秘制酱料，做六月黄剩下的。

4 坐锅热油，放入姜丝、虾煸炒。

5 再加入秘制酱料，翻炒一会儿，虾全部变红，汤汁收干，起锅。

小技巧

虾线一定要剔除干净，自家做的吃的放心。