原料

白萝卜一个1000g, 自制剁辣椒100g, 大蒜3小瓣, 白砂糖8g

步骤

1 萝卜一条洗干净

2 切薄片，大概6mm厚

3 切片的萝卜，前后切，但不切断

4 切好的，看图

5 洗干净两个衣架，将切好的萝卜挂上去

6 放至大太阳底下暴晒（可以上班去咯）

7 晚上下班回来，萝卜晒好了

8 将大蒜切碎成蒜蓉

9 晒好的萝卜用手撕成一条条，加入蒜蓉跟辣椒酱用筷子拌均

10 加入白糖拌均

11 拌好的萝卜盖上保鲜膜，或者放入密封的罐子里，放入冰箱第二天就可以吃咯

12 脆脆的很好吃

13 追寻奶奶的味道

小技巧

1晒萝卜等大太阳的时候，每一次晒的状态都会不一样，但都很好吃 2辣椒酱是咸的，所以不用加盐的 3加入适量白糖是为了增加萝卜脆感 4放入冰箱口感更好