原料

海虾1斤, 鸡胸肉250G, 甜玉米粒100g, 黄瓜一根, 盐1小匙, 水淀粉1大匙

步骤

1 鸡胸肉切1厘米左右小丁，加入一小匙玉米淀粉，一大匙水，腌制10分钟。

2 虾去壳去虾线，改刀切2厘米左右丁状备用，黄瓜切丁备用

3 汤锅加入少许水，烧热后加入玉米粒，10秒钟后捞出备用

4 炒锅中倒入少许花生油，烧热至5成，加入腌制的鸡胸肉，翻炒几下，炒至鸡肉发白收紧，加入黄瓜丁，玉米粒翻炒1分钟。

5 加入少许盐调味，加入虾仁，翻炒2分钟左右至虾仁由青变红即可

6 加入一大匙水淀粉勾芡即可出锅。