原料

鸽子1只, 黄芪10克, 大枣5粒, 枸杞适量, 盐适量, 鸡精适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量

步骤

1 鸽子在买好后让小贩给闷杀，回家收拾干净，准备好黄芪、大枣、枸杞、葱、姜。

2 水烧开加些姜片和料酒，放入鸽子焯水一分钟，去除掉腥味。

3 锅中加入干净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片，大火烧开。

4 转中小火，再放入大枣，炖一个小时。

5 肉酥烂时加入枸杞，再焖10分钟，调入盐，少许鸡精即可。

6 大补鸽子汤。

小技巧

经常给家人炖些黄芪排骨汤、黄芪牛肉汤、黄芪鱼汤等等，增强免疫力。