白棒子面粥发糕的做法

原料

白棒子面适量, 白面适量, 白棒子面粥适量, 小枣适量, 葡萄干适量, 话梅适量, 糖适量, 酵母适量, 香甜泡打粉适量

步骤

1 蒸包子剩下的酵母水(大概一斤水15g发酵粉,温水),盆里大约150ml水

2 加入白棒子面,5两左右

3 倒入白面,一两半

4 倒入白棒子面粥。有酵母水和棒子面粥所以不再加水。单做的要加相应的水哦

5 加糖(根据口味)加香甜泡打粉(加多少酵母粉就加多少泡打粉)

6 搅拌的越均匀一会儿的口感越好哦 为了充分发酵

7 隔温水,加速发酵

8 容器中刷上一层薄油,放入果料,根据自己口味

9 倒入发好的面糊

10 再在表层铺上一层果料

11 实在没得铺,铺点话梅吧,不知道酸不酸~~~~(>_

12 放入蒸锅中,大火蒸20到25分钟

13 关火5分钟后,揭锅。刚出锅的发糕啊,全是雾气。。。很香甜细腻哦,因为是用的粥和面吧,很糯。

14 这是第二天热过之后的一样好吃

15 切成小块,携带方便,带饭郊游都是好选择哦


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