紫薯500克, 鲜奶油100克, 澄粉10克, 幼糖适量
1 把紫薯洗清洁。
2 放水中煮滚后转中火煮至软透。
3 稍凉后把外壳剥掉。
4 随意滴把它弄成碎碎的。
5 紫薯碎放入果汁机中倒下鲜奶油。
6 搅拌后即成棉棉柔滑的紫薯泥。
7 把紫薯泥放入不粘锅中用小火慢慢翻炒。
8 交替放下少许沙拉油和白糖炒至水分略为收干。
9 倒下澄粉快速不停滴翻炒，一边用铲子把澄粉压散。
10 炒至水分收干即可。（不要太干了，不然包馅时就不棉质咯）
11 棉棉软滑滴【紫薯馅】是做冰皮月饼的好馅料哦！！就这样吃（试了一口）也很好吃滴！！