土豆1, 胡萝卜半根, 葱1根, 干辣椒适量, 白醋适量, 盐适量, 鸡精适量
1 材料准备好，土豆切丝以后用清水泡5分钟
2 锅里放油，加姜丝爆香，干辣椒用水稍微湿润一下
3 加入湿了水的干辣椒，炒香，然后加入胡萝卜丝
4 稍微翻炒一下加入土豆丝和蒜蓉炒熟，出锅前加入所有调料