鲜虾6只, 大米50克, 姜丝适量, 葱花适量, 盐1/4小勺
1 虾去壳去虾线,姜切丝,葱切末。
2 大米洗净放入锅中,倒入足量的水。
3 大火煮沸转小火,煮至米粒开花。
4 放入洗净的虾仁,轻轻划散开。
5 加入姜丝、等虾变红变弯后,调入盐。
6 最后关火,撒入葱花即可
1、剥虾时如果带点虾头的油,煮出的粥味道会更鲜。 2、虾入锅后不宜久煮,最后是粥煮好后放入锅中,煮至变色即可。