原料

大米适量, 糯米适量, 五花肉适量, 香菇适量, 生姜适量, 酱油适量, 糖适量, 盐适量

步骤

1 大米提前浸泡，我加了些糯米，会使焖完的米饭有粘性，口感更好

2 香菇泡发好洗净，五花肉洗净，切小块，生姜切片，3,5片就够了，起去腥的效果，肉焖饭需要些肥肉

3 将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油，一点点的糖，腌制会，锅里放少许油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒几下，加些水，盐，盖锅盖焖会

4 倒入高压锅焖，高压锅鸣起后关小火继续焖五分钟

5 很方便吧

小技巧

1 大米一定要提前浸泡，才能保证口感

2 一定要用有些肥肉的肉