简介

每个美食爱好者都想有一台珐琅铸铁法式炖锅，我长草很久了。拿到手后沉甸甸的，苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅，加厚优质铸铁基材，储热保温。锅盖内循环滴水设计、内外珐琅表面不沾耐用，卫生、清洁容易，加厚的锅底受热均匀！我已经迫不及待要尝试了

原料

土鸭500g, 子姜150g, 水芹菜1颗, 彩椒适量, 干辣椒6个, 香菜3颗, 葱2颗, 葱头3个, 酱油少许, 老抽少许, 米酒100ml

步骤

1 所有材料洗干净准备好

2 苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油，稍微爆一下葱头、辣椒、生姜

3 爆香子姜之后加入土鸭翻炒至变色

4 加入酱油、老抽、米酒翻炒均匀

5 苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅盖上盖子，中小火焖30分钟

6 把配菜均匀撒在土鸭上，再焖3分钟

7 出锅前再撒上葱花、香菜

8 微微的辣味，鸭子软绵绵

9 下雨天拍照技术有限，将就看看

10 不敢吃辣的小朋友都忍不住啃起来

小技巧

1、鸭子可以让商家帮忙切块。2、鸭子本身含有水分，所有不需要放水的。3、选用子姜焖相对来说容易入口，没有辣味还能去腥