低筋面粉120克, 中等大小鸡蛋2个, 牛奶40克, 细砂糖20克, 蜂蜜35克, 水饴10克, 泡打粉1/2勺, 无盐黄油15克, 豆沙馅适量
1 鸡蛋打散，加入细砂糖，蜂蜜，水饴搅拌均匀。
2 慢慢加入牛奶。
3 低筋面粉跟泡打粉混合后过筛到蛋液里，翻拌均匀。
4 黄油隔水溶化后慢慢倒入面糊中。
5 搅拌均匀。
6 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏静置半小时，为的是 使材料充分混合。
7 半小时后取出面糊，平底锅烧热，无需刷油，直接舀一面糊，不用翻得太勤，煎到朝上一面冒泡泡了，可以翻面了，再煎一会就可以了。嫩点的好吃。（
8 刷上豆沙馅或者自己喜欢的任何馅料。将2片盖上，完成~