腐竹适量, 海蜇适量, 红萝卜适量, 青椒适量, 盐适量, 辣椒油适量, 鸡精适量, 香油适量, 白芝麻适量
1 腐竹提前浸泡至软。
2 将超市买的海蜇包打开过滤。
3 将浸泡好的腐竹、红萝卜、青椒切碎备用。
4 炒锅加入适量的清水烧开，分别下腐竹、胡萝卜焯水。
5 将处理好腐竹、胡萝卜、海蜇、青椒装入大碗，加入调料拌匀。
6 撒上白芝麻拌匀即可装盘。