排骨适量, 糯米适量, 耗油适量, 生姜粉适量, 胡椒粉适量, 米酒适量
1 排骨洗净、剁块，加入耗油、生姜粉、胡椒粉拌匀腌制几小时。
2 糯米洗净用清水浸泡几小时，我是浸泡过夜的。
3 腌制好的排骨裹上浸泡好的糯米。
4 用腌制排骨的汁拌匀多余的糯米。
5 将拌好的糯米铺一层在容器底部。
6 将排骨码放在铺了糯米的碗中。
7 将剩余的糯米盖在排骨上。
8 放入高压锅里，大火上汽后继续压15分钟即可关火。
9 减压后取出撒上葱花即可。